Description du poste :
Préparer le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR)
- Service et arts de la table : Maîtrise des techniques de service en salle (restaurants, brasseries), préparation de boissons (cafés, cocktails), découpe, flambage et encaissement.
- Accueil et conseil : Accueil de la clientèle (en français et en anglais), présentation des cartes et des vins, fidélisation et gestion de la relation client.
- Hygiène, sécurité et gestion : Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), respect des règles de développement durable et participation à la gestion des stocks.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
Rémunération % du SMIC en fonction de l'âge