Description du poste :
Le point de vente CAP MECHANT se trouvant à La Montagne recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration, vous aurez pour mission principales:
Préparation et mise en place
- Préparer les produits et les ingrédients nécessaires au service dans le respect des fiches techniques et des consignes.
- Effectuer les opérations simples de préparation culinaire.
- Réaliser la mise en place de la salle, du comptoir ou des espaces de service.
- Vérifier la disponibilité et la présentation des produits avant le début du service.
- Participer au réapprovisionnement des postes de travail.
Accueil et service des clients
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Prendre les commandes et/ou assurer le service selon l'organisation du restaurant.
- Préparer et remettre les commandes aux clients.
- Veiller à la présentation et à la conformité des commandes.
- Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les réclamations au responsable lorsque nécessaire.
- Contribuer à maintenir une bonne qualité d'accueil et une image positive du restaurant.
Encaissement
- Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes.
- Vérifier les commandes et les montants avant encaissement.
- Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse.
- Signaler immédiatement toute anomalie au responsable.
Hygiène, nettoyage et entretien
- Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail, ustensiles et espaces de restauration.
- Assurer l'entretien de la salle, du comptoir et des espaces communs.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'activité.
- Appliquer les procédures de stockage, de conservation et de manipulation des denrées.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur.
- Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service.
Gestion des stocks et approvisionnements
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Contrôler visuellement la conformité des produits réceptionnés.
- Respecter les règles de stockage et de rotation des produits.
- Signaler les ruptures, produits manquants ou anomalies constatées.
- Participer aux inventaires selon les procédures du restaurant.
Il est précisé que la liste des missions énoncées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Règles de tenue de caisse - Souhaité
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
- Assurer un service client rapide et courtois - Souhaité
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1867.06 Euros