Description du poste :
La mission première du plongeur en restauration, qui est d'effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine, nécessite un respect très stricte des règles d'hygiène en restauration.
Il maîtrise l'utilisation de machine de plonge automatisée, et de la plonge manuelle. Il doit aussi savoir utiliser des appareils électroménagers liés au nettoyage et connaître les différents types de produits d'entretien.
S'il participe à la cuisine, il doit savoir suivre une recette, lire une fiche technique et travailler en équipe sous les ordres d'un responsable.
Certains soft skills sont des incontournables :
Réactif : car certains moments du service sont plus intenses que d'autres
Soigneux : car il ne peut pas laisser passer de couverts ou de la vaisselle sale
Adaptable : car les heures de service ne sont jamais totalement fixes
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
Aucune formation scolaire - Souhait?
Compétences
- CQP plongeur - officier de cuisine - Souhaité
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien - Exigé
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Exigé
- Réaliser la plonge - Exigé
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2264.0 Euros à 2265.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
La mission première du plongeur en restauration, qui est d'effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine, nécessite un respect très stricte des règles d'hygiène en restauration.
Il maîtrise l'utilisation de machine de plonge automatisée, et de la plonge manuelle. Il doit aussi savoir utiliser des appareils électroménagers liés au nettoyage et connaître les différents types de produits d'entretien.
S'il participe à la cuisine, il doit savoir suivre une recette, lire une fiche technique et travailler en équipe sous les ordres d'un responsable.
Certains soft skills sont des incontournables :
Réactif : car certains moments du service sont plus intenses que d'autres
Soigneux : car il ne peut pas laisser passer de couverts ou de la vaisselle sale
Adaptable : car les heures de service ne sont jamais totalement fixes
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
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Compétences
- CQP plongeur - officier de cuisine - Souhaité
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien - Exigé
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Exigé
- Réaliser la plonge - Exigé
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2264.0 Euros à 2265.0 Euros sur 12.0 mois