Description du poste :
Pour notre restaurant à Saint Cyprien, nous recherchons chef/cheffe de cuisine
Missions : En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez responsable de :
La gestion et l'organisation de la cuisine (approvisionnements, stocks, hygiène, etc.).
La création et la réalisation des menus en collaboration avec l'équipe.
L'encadrement et la formation du personnel de cuisine.
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La gestion des coûts et des budgets liés à la cuisine.
Profil recherché :
Expérience : Expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine ou en tant que second(e) de cuisine dans un établissement similaire.
Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, gestion d'équipe, créativité, rigueur et respect des normes HACCP.
Qualités personnelles : Leadership, sens de l'organisation, et passion pour la gastronomie.
Formation : Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, BTS, etc.) exigé(e)
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Rémunération Mensuel de 2565.00 Euros à 3800.00 Euros sur 12 mois a determiner de 2000 a 3000 net
Description du poste :
Pour notre restaurant à Saint Cyprien, nous recherchons chef/cheffe de cuisine
Missions : En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez responsable de :
La gestion et l'organisation de la cuisine (approvisionnements, stocks, hygiène, etc.).
La création et la réalisation des menus en collaboration avec l'équipe.
L'encadrement et la formation du personnel de cuisine.
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La gestion des coûts et des budgets liés à la cuisine.
Profil recherché :
Expérience : Expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine ou en tant que second(e) de cuisine dans un établissement similaire.
Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, gestion d'équipe, créativité, rigueur et respect des normes HACCP.
Qualités personnelles : Leadership, sens de l'organisation, et passion pour la gastronomie.
Formation : Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, BTS, etc.) exigé(e)
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Rémunération Mensuel de 2565.00 Euros à 3800.00 Euros sur 12 mois a determiner de 2000 a 3000 net