Description du poste :
Nous recherchons pour notre Clinique de rééducation et de réadaptation fonctionnelle spécialisée, se situant à St Clément de Rivière, un(e) employé(e) de cuisine en CDI.
Vos missions seront les suivantes :
- Participation à la réception et au rangement des marchandises
- Participation à la préparation des matières premières alimentaires (déconditionnement, déboitage, lavage, épluchage, coupe etc.)
- Réalisation de la plonge vaisselle et batterie
- Rangement de la vaisselle et batterie
- Aide aux travaux simples en cuisine (remise en température selon les règles HACCP etc.)
- Participation au dressage des entrées, fromages et desserts selon le menu et les règles HACCP
- Participation au service des plateaux
- Utilisation conforme et respectueuse du matériel
- Entretien des locaux de cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection
- Gestion des poubelles et des déchets liés à l'activité
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros