Plongeur / Plongeuse en restauration

Description du poste :

Dans le cadre du renfort de son équipe existante et de sa réouverture prochaine, le restaurant « Oh, la Vache » à Saint-Avold recherche un plongeur en restauration (H/F).

Missions :
- Nettoyer la vaisselle, les ustensiles, le matériel de cuisine et les bacs de transport
- Utiliser correctement les machines de plonge (lave-vaisselle professionnel, tunnel de lavage.)
- Trier la vaisselle et les déchets selon les consignes (recyclage, biodéchets.)
- Assurer le rangement du matériel propre dans les zones prévues
- Entretenir et désinfecter les surfaces, les sols et les équipements de la zone plonge
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement de l'équipement
- Collaborer avec les équipes de cuisine et de service pour fluidifier les flux

Expérience ou formation dans les métiers de la restauration/hôtellerie (CAP/BEP à Bac pro) appréciée
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité