Description du poste :
*** Possibilité de logement*** urgent
Restaurant situé en bord de lac, proposant une cuisine bistronomique authentique et généreuse, faite maison avec des produits frais, vous propose un poste à temps plein en CDD.
Vous êtes passionné(e) de cuisine et par le métier de la restauration.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e):
-de réaliser les mises en place et de cuisiner selon les fiches techniques.
-de réceptionner et de stocker les marchandises.
-d'assurer l'entretien et la propreté de votre poste de travail, de la cuisine, des locaux, de la plonge et le rangement de la vaisselle
-de respecter et faire respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Formation et diplômes en restauration souhaités.
Poste à pourvoir rapidement.
Nourriture en avantage en nature.
Mutuelle d'entreprise.
Possibilité de logement.
Salaire selon expérience.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- CAP cuisine - Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Manipuler des équipements de cuisine - Exigé
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
*** Possibilité de logement*** urgent
Restaurant situé en bord de lac, proposant une cuisine bistronomique authentique et généreuse, faite maison avec des produits frais, vous propose un poste à temps plein en CDD.
Vous êtes passionné(e) de cuisine et par le métier de la restauration.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e):
-de réaliser les mises en place et de cuisiner selon les fiches techniques.
-de réceptionner et de stocker les marchandises.
-d'assurer l'entretien et la propreté de votre poste de travail, de la cuisine, des locaux, de la plonge et le rangement de la vaisselle
-de respecter et faire respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Formation et diplômes en restauration souhaités.
Poste à pourvoir rapidement.
Nourriture en avantage en nature.
Mutuelle d'entreprise.
Possibilité de logement.
Salaire selon expérience.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- CAP cuisine - Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Manipuler des équipements de cuisine - Exigé
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois