Description du poste :
Manpower Toulon Hôtellerie-Restauration recherche pour un restaurant traditionnel aux saveurs méditerranéennes un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel confirmé(e).
- Établissement spécialisé dans l'organisation de séminaires (jusqu'à 600 personnes)
- Logement possible
- Poste saisonnier
- 39h/semaine
- Horaires continus : 15h00 - 00h00
Rattaché(e) au Responsable du Restaurant, vous secondez le Maître d'Hôtel dans la gestion opérationnelle du restaurant et l'encadrement de l'équipe de salle. Vous veillez à offrir un service irréprochable et conforme aux standards de l'établissement.
Management & Organisation
- Coordonner et superviser l'équipe de salle
- Répartir les tâches et garantir le bon déroulement du service
- Participer à l'accueil, la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Veiller au respect des procédures et standards qualité
Service & Relation Client
- Assurer une expérience client optimale et personnalisée
- Gérer les demandes particulières et les situations délicates
- Garantir un accueil chaleureux et professionnel
Logistique & Technique
- Participer à la mise en place, au serv
- ice et au rangement
- Veiller à la conformité et à la propreté du matériel
- Contrôler les stocks (linge, matériel, consommables.)
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
-
Événementiel
- Contribuer à l'organisation et au suivi des séminaires, banquets et animations
- Adapter le service selon le type d'événement et la clientèle
- Expérience confirmée en service et en encadrement en restauration
- Leadership naturel, rigueur et sens des responsabilités
- Excellente présentation et aisance relationnelle
- Capacité à gérer des volumes importants, notamment en période estivale
- Polyvalence, dynamisme et sens aigu du service
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Rémunération Mensuel de 2450.0 Euros sur 12.0 mois