Description du poste :
Bonjour ,
village vacances CCAS recherche un chef de cuisine pour une restauration collective .
sous la responsabilité du responsable Principal et en lien avec la Direction hotellerie/ restauration le/la cheffe de cuisine encadre la production dans le cadre des règles en vigueur et de la politique de restauration de l'organisme.
prevoir et gerer les achats liés à la production du restaurant.
garantir le fonctionnement de la gestion et de l'administration de son restaurant
établir et transmettre les tableaux de bord relatifs aux productions culinaires et aux services.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois