Description du poste :

Le restaurant Volfoni recherche un(e) Barman / Barmaid pour rejoindre son équipe et contribuer à la qualité du service et au bon fonctionnement de l'établissement.

Description du poste:

Sous la responsabilité de la direction, vous serez chargé(e) de :
- Préparer et envoyer les boissons dans le respect des fiches techniques de l'établissement.
- Réaliser les cocktails, boissons chaudes et boissons froides selon les standards de qualité définis.
- Assurer la mise en place, l'approvisionnement et l'organisation du bar.
- Veiller à la propreté permanente du poste de travail et du matériel.
- Contrôler les stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
- Collaborer efficacement avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir la fluidité du service.

Profil recherché:
- Expérience au bar de 6 mois minimum exigée.
- Bonne maîtrise des préparations de base et des cocktails classiques.
- Présentation soignée et comportement irréprochable.
- Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et rigueur.
- Capacité à travailler sous pression lors des fortes affluences.
- Ponctualité, assiduité et esprit d'équipe indispensables.
- Souci constant de la qualité et du respect des standards de l'établissement.

Conditions du poste:
- Contrat : CDI.
- Temps plein.
- Poste à pourvoir immédiatement.
Avantages:
- Prime d'assiduité.
- Repas pris en charge par l'entreprise pendant les services.
- Mutuelle d'entreprise.
- Réductions tarifaires au sein de l'établissement.
- 2,5 jours de repos par semaine.
- Possibilités d'évolution au sein de l'enseigne.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Barman - Exigé
  • Techniques de nettoyage du bar - Souhaité
  • Techniques de service au bar - Exigé
  • Types de cocktails - Exigé
  • Réaliser un service en salle - Souhaité
  • Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar - Souhaité
  • Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 1950.0 Euros

Autres informations :

Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée