Description du poste :
*** L'employeur sera présent au " JOB DATING ETE " le mercredi 15 avril de 14h à 17h, lieu : Pôle universitaire Michèle Weil, 3 Rue Raspail, 34200 Sète *** Venez nous rencontrer !
Vos missions :
- Participer à la mise en place des préparations
- Assister le chef dans l'élaboration des plats
- Réaliser des préparations simples (épluchage, taillage, sauces, etc.)
- Veiller à la propreté de votre poste et au respect des normes d'hygiène
En respectant les règles de sécurité, vous serez en charge de :
Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine
Participer à l'entretien général des locaux et du matériel,
Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité,
Assurer la mise en place et le rangement des espaces de travail,
Gérer le tri et l'évacuation des déchets conformément aux règles d'hygiène,
Vous êtes disponible de début mai à fin août.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de dressage des plats - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Techniques de conservation des aliments - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Variétés de fruits et légumes - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 1500 € NET selon profil