Description du poste :
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre établissement . En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas selon nos recettes et standards de qualité. Utilisation d'un four convoyeur ( pas de gestion de sortie des pizzas).
Equipement moderne et récent facilitant les conditions de travail.
Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire et votre passion pour la cuisine seront valorisés.
Etablissement de centre ville ouvert de 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 22h30 tous les jours.
Planning organisé par roulement sur 05 jours.
Etre autonome pour se rendre sur son lieu de travail de manière fiable.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Connaissance des normes locales de restauration - Souhaité
- Gestion du temps en cuisine - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Respect des délais de préparation - Souhaité
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Exigé
- Former une pâte à pizza - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage - Souhaité
- Effectuer des rapports quotidiens d'activité - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Nettoyer son poste de travail après utilisation - Souhaité
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée - Souhaité
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros