Commis(e) de cuisine(H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un/une Commis('e) Cuisinier(e) en CDD - poste à pourvoir dés que possible jusqu' au 24/02/2027
Au sein de notre équipe de la ME FARE de Sathonay


Missions du poste :

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine travaille seul ou en équipe.
Il réalise des préparations préliminaires et des mets simples.
Il dresse des plats et les transmet au personnel de salle. Le commis de cuisine participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Il applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.


PROFIL:


Savoir faire:

1. Participer à la fabrication, au dressage et à l'envoie des mets

2. Réaliser les cuissons et la remise en température

3. Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats

4. Réceptionner et stocker les denrées alimentaires

5. Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine

6. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur


Savoir être:

* Sens du travail en équipe

* Sens de l'organisation

* Faire preuve de rigueur

* Sens de la disponibilité

* Polyvalence

* Capacité d'adaptation et d'intégration dans une chaine de production

* Aptitude à gérer le stress


Diplômes / Qualifications :

* CAP Cuisine

* Titre cuisinier du ministère du travail






Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Langues