Responsable de salle (H/F)

Description du poste :

Pour notre établissement de Saran, nous recherchons un responsable de salle (F/H). Véritable chef d'orchestre de la salle, vos missions consisteront notamment à :
- L'animation d'équipe : Encadrer, motiver et coordonner l'équipe de salle pour garantir un service fluide et efficace.
- La satisfaction Client : Accueillir les clients avec le sourire "maison" et veiller à ce que chaque repas soit un moment de plaisir.
- la gestion opérationnelle : Assurer la mise en place, la gestion des stocks de boissons et le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
- Au développement commercial : Optimiser le remplissage de la salle et valoriser nos produits et offres du moment.

Profil recherché :
- Expérience : Vous justifiez d'une première expérience de 6 mois minimum sur un poste similaire (chef de rang confirmé, assistant manager ou responsable).
- Compétences : Vous avez le sens du service, soucieux du détail et de la présentation et une capacité naturelle à fédérer une équipe.
- Savoir-être : Dynamisme, réactivité et goût pour le challenge sont vos meilleurs atouts.

Le "Plus" Buffalo Grill :
Vous avez le tempérament d'un leader mais il vous manque la maîtrise de certains outils de gestion ou des standards spécifiques à notre enseigne ?
Pour sécuriser votre intégration, nous proposons une formation sur-mesure vous permettant de valider certaines compétences techniques avant la prise de poste effective.

Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...

Profil recherché :

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
• Respecter les standards de service de l'établissement - Souhaité
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité