Commis / Commise de cuisine

Description du poste :

MISSIONS PRINCIPALES :
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

- COMPÉTENCES TECHNIQUES :
- Appliquer les bases culinaires
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
- Avoir le sens de l'observation

- COMPÉTENCES RELATIONNELLES ET COMPORTEMENTALES :
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- S'intégrer à l'équipe
- Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches
- Anticiper les conflits avec les collègues
- Se conformer aux règles de sécurité et utiliser les matériels (badges, etc.) conformément à leur destination.


CONDITIONS DE TRAVAIL
- Travail le Week End, soirs et jours fériés ;
- Possibilité de roulement pour repos les Week end ;
- Salaire : à partir de 1827 euros bruts par mois ;
- Avantages : repas, mutuelle.

Fidèles à nos valeurs et conformément à nos engagements, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.


Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité