Description du poste :
Notre établissement met à l'honneur une cuisine méditerranéenne généreuse, ensoleillée et authentique. Nous recherchons un(e) Chef ( fe )de cuisine passionné(e) pour porter notre vision culinaire et sublimer les produits.
Vos missions :
- Créer et faire évoluer une carte
- Garantir qualité, régularité et dressage des plats
- Gérer les commandes et les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Participer activement à l'identité culinaire du lieu
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine méditerranéenne
- Créativité et sens du produit
- Esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Passion pour la cuisine de saison
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération A NEGOCIER /
HEBERGEMENT