Description du poste :

Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine (H/F) pour assurer la préparation des repas destinés aux jeunes enfants, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des besoins nutritionnels spécifiques à ce public.

Vos missions
- Préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants.
- Encadrer, organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
- Assurer le management de l'équipe, la répartition des tâches et le respect des consignes.
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et la traçabilité des denrées alimentaires.
- Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.

Votre profil
- Vous êtes sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le), avec un réel sens des responsabilités.
- Vous possédez des compétences en management et êtes capable d'encadrer, de motiver et de coordonner une équipe.
- Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux règles d'hygiène.
- Une première expérience en cuisine ou restauration collective est un plus.
- Une expérience dans le secteur de la petite enfance est appréciée.

La formation HACCP et l'attestation d'honorabilité sont exigées.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil