Description du poste :

Prenez les commandes de la cuisine du Jungle !

Dans un cadre végétal, original et chaleureux, The Jungle recherche un(e) chef(fe) de cuisine pour piloter sa brigade et faire vivre une cuisine soignée et généreuse.

Vous aimez autant cuisiner que transmettre votre savoir-faire ? Vous savez fédérer une équipe et organiser un service avec efficacité ? Ce poste est fait pour vous.

Vos missions :
- Organiser la production en cuisine, de la mise en place jusqu'au dressage.
- Encadrer et accompagner la brigade, répartir les tâches et coordonner les services.
- Garantir la qualité des plats, la régularité des préparations et le respect des délais.
- Participer à l'élaboration de la carte et proposer des suggestions en lien avec la direction.
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Maîtriser les coûts matières et limiter le gaspillage.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à l'entretien de la cuisine.
- Travailler en coordination avec l'équipe de salle pour assurer le bon déroulement des services.

Votre profil :
Vous disposez d'une expérience solide en cuisine et en encadrement d'équipe. Organisé(e), autonome et impliqué(e), vous savez anticiper les besoins et garder une communication constructive pendant les services.

Vous avez le goût du travail bien fait, le sens des responsabilités et l'envie de transmettre. Nous recherchons une personne capable de donner le cap tout en restant pleinement présente aux côtés de sa brigade.

Rémunération selon vos compétences et votre expérience.

Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours 1/2 de repos par semaine. Horaires en coupures sur une amplitude horaire de 9h à 23h. Un moyen de locomotion est recommandé.


Envie de vous investir dans un restaurant qui a du caractère ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez The Jungle !


Horaires : 41H/semaine
Travail en horaires fractionnés...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
  • Dresser des plats pour le service - Souhaité
  • Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
  • Mettre en ?uvre la stratégie commerciale de l'entreprise - Souhaité
  • Escalemploi - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2750.0 Euros à 3100.0 Euros