Description du poste :
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indépendant composé de plusieurs Brasseries prestigieuses, son :
Chef de cuisine h/f
CDI basé à Saint-Dizier (52)
Vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant reconnu comme une véritable institution de la restauration traditionnelle française.
Vous prenez les rennes d'une équipe de 8 personnes (second, chefs de parties...) pour servir environ 150 à 250 cvt/jour.
La cuisine est faite de produits d'exceptions, frais et locaux (banc d'écailler...).
La pâtisserie est supervisée par son Chef avec qui vous collaborez en bonne intelligence.
CDI, contrat de 43h/semaine,
2 jours de repos les dimanches et lundis (ajustables selon préférences).
Horaires en continu la semaine et en coupures le samedi
Salaire fixe + primes
Chef dynamique, vous possédez une expérience en établissements renommés mais vous savez aussi gérer la production en volumes.
Vous souhaitez vous investir au sein d'un Groupe qui saura reconnaitre votre savoir-faire et votre investissement.
Horaires : 43H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Annuel de 50000.0 Euros à 57000.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indépendant composé de plusieurs Brasseries prestigieuses, son :
Chef de cuisine h/f
CDI basé à Saint-Dizier (52)
Vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant reconnu comme une véritable institution de la restauration traditionnelle française.
Vous prenez les rennes d'une équipe de 8 personnes (second, chefs de parties...) pour servir environ 150 à 250 cvt/jour.
La cuisine est faite de produits d'exceptions, frais et locaux (banc d'écailler...).
La pâtisserie est supervisée par son Chef avec qui vous collaborez en bonne intelligence.
CDI, contrat de 43h/semaine,
2 jours de repos les dimanches et lundis (ajustables selon préférences).
Horaires en continu la semaine et en coupures le samedi
Salaire fixe + primes
Chef dynamique, vous possédez une expérience en établissements renommés mais vous savez aussi gérer la production en volumes.
Vous souhaitez vous investir au sein d'un Groupe qui saura reconnaitre votre savoir-faire et votre investissement.
Horaires : 43H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Annuel de 50000.0 Euros à 57000.0 Euros sur 12.0 mois