Description du poste :
Pour notre restaurant de plage OSTRÉA, les pieds dans le sable et face à la mer, nous recherchons un(e) aide cuisine polyvalent(e) expérimenté(e) pour accompagner notre équipe et participer à la mise en valeur de produits frais issus de la mer.
Vos missions :
Ouverture des huîtres
Préparation et dressage de plateaux de fruits de mer
Travail et préparation des produits de la mer (coquillages, crustacés, poissons)
Réalisation de planches tapas (chaudes et froides)
Participation à la mise en place et au bon déroulement du service
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Expérience en cuisine, idéalement en restauration de produits de la mer
Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
Autonomie et esprit d'équipe
Bonne résistance au rythme soutenu (saison estivale)
Passion pour les produits frais et le travail bien fait
Conditions :
Contrat saisonnier de mai à octobre
Poste basé à Royan
Ambiance de travail dynamique, cadre exceptionnel en bord de mer
Rejoignez l'aventure OSTRÉA et participez à l'ouverture d'un lieu dédié aux saveurs marines dans un environnement unique !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération salaire suivant expérience