Description du poste :
Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements (29, 44, 85) répartis sur 4 sites.
Nous recherchons pour notre restaurant Fleur Marine situé au sein de notre hôtel - Beau Rivage**** à Roscoff, un(e) serveur(se) F/H en alternance.
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel et au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vos missions principales seront :
- Apprendre nos différentes cartes (mets et boissons)
- Dresser les tables pour la préparation du service
- Accueillir et conseiller les clients du restaurant
- Présentation et proposition des cartes, des boissons et des suggestions du jour
- Prise des commandes clients et transmission aux équipes en cuisine
- Débarrassage des tables et nettoyage de la salle
- Nettoyer le matériel et les locaux
D'autres missions pourront vous être proposées en fonction de vos envies et de vos compétences.
Profil recherché :
Vous intégrez à la rentrée prochaine une formation de Bac Pro à BTS serveur(se) / arts du service / MHR en apprentissage et vous recherchez une entreprise pour vous accompagner dans votre développement professionnel.
Vous souhaitez découvrir le métier de serveur au sein d'un établissement de standing, dans un environnement bienveillant, ayant à coeur votre montée en compétences.
Vous êtes :
- Motivé(e) et passionné(e) par la restauration
- A l'écoute, vous faites preuve de qualités relationnelles
- Vous aimez le contact client et le travail d'équipe
Conditions et avantages du poste :
- Date de début souhaitée : rentrée 2026
- Type de contrat : Contrat en alternance
- Temps de travail : 35h/semaine
- Durée : de 12 mois à 24 mois
- Rémunération : selon la grille de rémunération en vigueur pour l'alternance
- Indemnités repas
- Réductions sur les prestations du Resort
- Accès à la salle de sport et au Spa Marin
- Rythme souhaité : 15 jours école / 15 jours entreprise
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Salaire selon la grille en vigueur