Description du poste :
Dans le cadre du renforcement de l'équipe en place sous la responsabilité du chef de cuisine.
Etablissement ouvert 7 jours sur 7.
Vos activités :
Le/La Commis(e) de cuisine, un(e) acteur(trice) essentiel(le) dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Travail le week-end et jours fériés par roulement.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer des ustensiles de cuisine - Exigé
- Manipuler des équipements de cuisine - Exigé
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
Rémunération Salaire à définir en fonction des compétences/qualifications.