Description du poste :
Notre hôtel-restaurant propose une cuisine créative avec une mise en avant des produits de notre région au c?ur de la ville.
Nous recherchons notre nouveau, notre nouvelle collaborateur(trice) : commis(e) de cuisine H/F chaud/froid
Votre mission entre autres:
-Préparer des plats culinaires
-Dresser des plats pour le service
-Gérer le timing de préparation pour un service efficace
-Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Aider à gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
Nous avons la possibilité de vous loger sur place le temps de votre période d'essai.
Nous vous assurons 2 jours de repos dans la semaine.
Salaire négociable avec l'employeur.
Possibilité de logement.
Envoi du CV ou contacter l'établissement par téléphone.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération salaire à définir selon profil et expérience