Description du poste :
Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Notre établissement travaille exclusivement des produits frais et bruts, avec une cuisine faite maison mettant en valeur la saisonnalité et la qualité des ingrédients.
Sous la responsabilité du chef, vous participez activement à la préparation des plats et à la bonne organisation de la cuisine.
Missions principales :
Participer à la mise en place (épluchage, taillage, préparations)
Aider à la réalisation de plats
Appliquer les techniques de base de cuisine
Dresser les assiettes avec soin
Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
Assurer l'entretien et la propreté du poste de travail
Participer à la réception et au stockage des marchandises
Profil recherché :
Sensibilité aux produits frais et au "fait maison"
Première expérience en cuisine appréciée
Envie d'apprendre et de progresser
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération selon compétences