Description du poste :
Au sein d'une crèche associative collective de 59 places, vous occuperez le poste d'agent de cuisine à raison de 28h par semaine du lundi au vendredi, entre 9h30 et 16h15. Vos missions :
- remise en température des plats selon les normes HACCP avec traçabilité écrite
- préparation d'assiettes avec grammages
- préparation et découpe de fruits
- lavage de la vaisselle avec un lave-vaisselle professionnel
- entretien des espaces de repas des enfants
- nettoyage et entretien quotidien de la cuisine et de l'électroménager, gestion des déchets
- entretien des sèche-linge
- travail d'équipe, participation à la vie de la crèche
Expérience équivalente souhaitée. Formation HACCP souhaitée
CDD au minimum de 4 mois
Horaires : Temps partiel - 28H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Gestes et postures de manutention - Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Techniques de désinfection des surfaces - Exigé
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Maintenir une communication efficace avec la direction - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 13.09 Euros sur 12 mois