Description du poste :
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent ? L'énergie aussi ? Alors rejoignez notre restaurant 3B BISTRO GOURMAND à Redon
Nous recherchons un RESPONSABLE DE SALLE H/F sur le secteur de REDON
CDI 35H (2 jours et demi de repos par semaine ) (LE DIMANCHE ET UN JOUR EN SEMAINE ET LE VENDREDI MATIN DE REPOS )
Restaurant traditionnel avec grande terrasse et cote cosy .Clientèle très agréable
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs - Souhaité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
- Assurer un briefing et débriefing sur le service - Souhaité
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins - Souhaité
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
- Gérer une caisse - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Saisir une commande sur informatique - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 14.0 Euros à 14.4 Euros sur 12.0 mois