Description du poste :
Dans le cadre de votre mission de Commis de salle, vous intégrez l'équipe du Maître d'Hôtel et vous assurerez un service professionnel en appliquant les standards de la propriété.
OBJECTIFS & MISSIONS :
- Réaliser le transport des plateaux de service vers la salle.
- Assurer le service et le débarrassage des tables.
- Gérer les tables sous la supervision du Chef de rang et du Maître d'Hôtel.
- Servir les mets et boissons à nos Hôtes dans le respect des standards de qualité (rapidité, prestation d'accueil, qualité de l'information).
- Épauler les Chefs de rang dans la gestion du service et la bonne tenue des rangs.
- Assurer la propreté avant et après le service.
- Mettre en place et ranger le matériel nécessaire au service.
- Effectuer la mise en place complète de la salle.
- Contrôler et approvisionner le stock de linge du restaurant.
- Assurer le transfert du linge sale du restaurant jusqu'à la lingerie.
Horaires : 43H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération selon experience