Description du poste :
Pour un hôtel intimiste de 16 suites à Ramatuelle, nous recherchons une personne qualifiée, polyvalente, avec de l'expérience en hôtellerie haut de gamme pour le service petit déjeuner et déjeuner.
Vous serez en soutien d'équipe pour :
- le service en terrasse, à la piscine et en room service
- la mise en place du buffet petit déjeuner et son réassort
- la prise de commande ainsi que la réalisation des extras petit déjeuner et boissons
- la prise de commande et le service boissons et menu du déjeuner piscine et terrasse
- le rangement de la salle et terrasse petit déjeuner et le nettoyage des locaux dans le respect des règles d'hygiène
- le nettoyage du pool piscine et la remise en place du mobilier piscine après passage clientèle
- la bonne tenue des espaces communs en relation avec les différentes équipes
- la reception des clients
Vous serez en contact avec les clients de l'hotel tout au long de leur séjour et veillerez à leur bien être et satisfaction.
Poste à pourvoir à partir du 15 mai 2026
35h/semaine - jours de repos 1j par semaine hors WE
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) - Souhaité
- Nettoyage des espaces de restauration - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé
- Veiller à la présentation soignée des plats - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois selon compétences