CHEF DE CUISINE (H/F)

Description du poste :

Chef(fe) de Cuisine - CDI - Quimper (29) - poste à pourvoir très rapidement
Vous souhaitez rejoindre une structure dynamique, engagée dans une cuisine tournée vers la qualité , avec thématiques, festives accueillant familles, particuliers et entreprises lors d'évènements ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), capable de porter un projet culinaire ambitieux et d'animer une équipe autour d'une vision gastronomique exigeante.

Vos missions :
Concevoir et réaliser une carte inventive, équilibrée et adaptée aux saisons

Superviser l'ensemble de la production culinaire : organisation, qualité, dressage, hygiène

Manager, accompagner et faire monter en compétences l'équipe en cuisine

Garantir la maîtrise des coûts matières et le respect des ratios

Participer à l'élaboration des menus, événements et prestations spéciales

Veiller à une expérience client irréprochable, dans un esprit de convivialité et de professionnalisme

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité