Description du poste :
Le CHRS et le Centre Parental accueillent et accompagnent des familles en situation de vulnérabilité dans une démarche d'insertion sociale et d'autonomie. Sous la responsabilité de la Directrice adjointe, l'agent de cuisine assure la gestion des repas et contribue à l'accompagnement des familles du centre parental.
A ce titre, il/elle sera chargé(e) notamment de :
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Assurer la remise en température des plats
- Organiser et distribuer les repas aux résidents
- Préparer les repas pour les professionnels du week-end
- Gérer le stock de réserve et passer les commandes de denrées alimentaires
- Préparer les colis alimentaires pour les résidents
- Accompagner et faire participer les familles dans l'élaboration de leurs repas du week-end
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et t des équipements
PROFIL
Formation/ Expérience :
Formation CAP cuisine ou de maître(sse) de maison
HACCP appréciée
Une expérience en restauration collective
Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Sens de l'organisation et rigueur
- Aimer cuisiner et transmettre
- Respect des procédures
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Esprit d'initiative
- Capacité d'écoute
- Qualités relationnelles et respect du secret professionnel
- Permis B indispensable
Horaires : Temps partiel - 28H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1648.0 Euros sur 12.0 mois