Description du poste :
vous êtes responsable de la préparation et cuisson de pizzas au sein du restaurant du camping La Bastiane. Vous êtes en charge de créer des pizzas de qualités en respectant les normes et recettes de l'établissement. Vous travaillez avec un pétrin pour confectionner la pate, un four électrique pouvant cuire 5 pizzas en même temps; vous confectionnez en moyenne 60 à 80 pizzas par jour.
Vous êtes autonome sur votre poste de travail, vous êtes organisé et respectez les règles d'hygiène et de sécurité.
Contrat de travail de 39h de travail hebdomadaire avec 1 jour + 2 1/2 journées de repos par semaine.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza - Souhaité
- Maintenir la température du four de manière constante - Souhaité
- Nettoyer son poste de travail après utilisation - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois