Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Nous sommes à la recherche de notre futur recrue en cuisine chez TEMPETE.


Missions principales :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, tout en garantissant la qualité des produits et des recettes proposées aux clients, vous participez :

Préparation des plats :
- Préparer et cuire les mets selon les recettes et les consignes du chef, en veillant à respecter les délais et la présentation des plats.

Gestion des stocks :
- Participer à la gestion des stocks de produits, en vérifiant les dates de péremption et en réalisant les commandes nécessaires.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (traçabilité, température, stockage des produits, nettoyage des équipements) et de
sécurité en cuisine.

Organisation de la cuisine :
- Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre poste de travail ainsi qu'au respect de l'ergonomie dans l'espace de cuisine.

Gestion des différents postes en cuisine :
- En fonction des besoins, travailler sur différents postes de la cuisine (entrée, plat, dessert, etc.).

Collaboration en équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe (chefs, commis, plongeurs) pour assurer une bonne coordination du
service.

Profil :

Organisation et gestion du temps :
- capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément tout en garantissant la qualité des plats.

Qualités personnelles :
- Sens de l'organisation, autonomie, rigueur, esprit d'équipe et créativité.

Ce que nous recherchons :

Avant tout, des personnes motivées, sérieuses et passionnées par la cuisine.
Des profils qui ont envie d'apprendre, de progresser et de participer à une vraie aventure collective.

Pas besoin d'un CV parfait : ce qui compte, c'est l'envie de cuisiner de bonnes choses et de s'investir dans un projet.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé