Description du poste :
Inspiré de la véritable tradition gastronomique italienne, notre restaurant propose une cuisine généreuse, authentique et faite maison. Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) par la dolce vita et le sens du service.
Vos missions principales
Accueil & Service : Accueillir nos clients avec le sourire, les installer et assurer un service chaleureux, dynamique et soigné.
Conseil & Recommandations : Mettre en valeur notre carte, expliquer les ingrédients de nos spécialités italiennes et conseiller les clients sur les accords mets et vins (vins italiens, antipasti, cocktails signatures comme le Spritz ou le Negroni).
Gestion de votre carré : Prendre les commandes, assurer le suivi des tables et veiller au bon déroulement du repas.
Encadrement : Guider et épauler les serveurs et runners sur votre secteur.
Mise en place : Participer à la préparation de la salle et du dressage des tables avant chaque service.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois