Description du poste :
Rejoignez l'équipe d'Alban DUGNAS, Responsable de la Restauration, au sein du restaurant Le Clos en intégrant le Château la Commaraine en tant que Superviseur(se).
Qu'elles seraient vos missions ?
Organiser la salle en collaboration avec les Assistants et le Responsable de la Restauration.
Coordonner et superviser la mise en place de la salle et des espaces de séminaires en fonction des évènements.
Accueillir, conseiller une clientèle internationale.
Assurer et veiller au bon déroulement des services des petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
Prise de commandes au restaurant, ainsi que des Room Service.
Former et développer les équipes placées sous sa responsabilité aux standards LQA et Forbes.
S'assurer de la bonne facturation et des encaissements.
Suivi des plannings et des horaires des équipes, ainsi que des contrats d'extra.
Profil recherché
Vous êtes précis(e), rapide, minutieux(se), organisé(e) et surtout vous aimez votre métier !
Une maîtrise de l'anglais est indispensable afin d'échanger avec une clientèle internationale.
Vous êtes autonome et savez prendre le lead d'une équipe pluridisciplianire.
Vous avec un excellent sens de la relation client.
Prise de poste prévue en mai 2026 pour la saison ou en CDI.
Horaires : 43H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2912.00 Euros sur 12.0 mois