Description du poste :

Vos missions :

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Profil recherché :

- Une expérience en tant que chef gérant, chef de cuisine ou responsable de site est appréciée ;
- Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire ;
- Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration ;
- Dynamique et motivé(e) ;
- Sens des priorités et rigueur dans l'organisation du poste ;

Horaires : du lundi au vendredi en 7h-15h ;

Déplacements : Accessible en transport en commun. Personne véhiculée de préférence.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2800.0 Euros