Description du poste :
Rejoignez un lieu rare, façonné avec passion, et une équipe engagée qui porte chaque jour l'exigence d'un accueil d'exception. Ici, l'hospitalité se vit avec simplicité, élégance et sincérité.
Dans le cadre de la saison d'été, notre Domaine recherche des commis de cuisine / demi-chef de partie, afin de garantir à notre clientèle une qualité de service irréprochable et un environnement d'exception.
Vos missions :
- Assurer la mise en place en étroite collaboration avec le chef de cuisine, le second et le chef de partie tournant.
-Exécuter les préparations culinaires sous la direction du chef de partie, en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
-Participer à la gestion des stocks et à l'inventaire des produits, afin de prévenir tout manque ou gaspillage.
-Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, en nettoyant régulièrement son poste de travail et en appliquant les protocoles en vigueur.
-Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe pour assurer une coordination fluide et une rapidité d'exécution lors des services.
Compétences :
Polyvalent dans les tâches culinaires, vous savez respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes à l'écoute, soucieux du travail bien, passionné avec une envie d'apprendre et d'évoluer, ponctuel, énergique et de bonne humeur
Conditions de travail
- Horaires variables (travail les week-end et jours fériés)
- 39h
Avantages :
- Mutuelle d'entreprise
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2052.0 Euros à 2292.0 Euros sur 12.0 mois AN repas