Description du poste :
Nous recherchons en contrat CDI 1 chef de partie ou une cheffe de partie Chaud / Sushi Man passionné(e) 2 commis de cuisinier par la cuisine asiatique (spécialisée sushi) et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.
En tant que commis, vos principales missions vont consister à :
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des produits standards.
- Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, California, Spring Rolls.)
- Maîtriser l'ensemble des recettes.
- Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
- Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
- Ranger des stocks.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Maintenir une communication efficace avec la direction - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Exigé
Langues
Arabe - Souhait?
Chinois (Mandarin) - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros sur 12.0 mois