Description du poste :
VIlla Alice est un bar-brasserie en création au centre-ville de Perros-Guirec, sur la Côte de Granit Rose. Ouvert à l'année, il accueillera aussi bien la clientèle locale que les visiteurs de passage. Nous constituons une équipe pour une ouverture fin 2026 et recherchons notre serveur / serveuse pour l'accompagner dès le lancement.
Le poste
Sous la responsabilité d'un directeur d'établissement expérimenté, vous assurerez le service en salle de restaurant, en salle de bar et en terrasse :
- Accueil et installation de la clientèle
- Relation client : fidéliser la clientèle locale et réserver le meilleur accueil à la clientèle touristique
- Prise de commandes et conseil sur la carte et les boissons
- Service des plats et des boissons
- Encaissement à table, avec un équipement de dernière génération pour la prise de commande et le paiement
- Mise en place et dressage avant chaque service
- Tenue et propreté de la salle et de la terrasse
- Travail en lien avec le bar et la cuisine
Votre profil
- Première expérience réussie en restauration exigée
- Présentation soignée et sens de l'accueil
- Aisance relationnelle et goût du service, avec une clientèle d'habitués comme de passage
- Dynamisme, réactivité et esprit d'équipe
- Rigueur et organisation, y compris en période d'affluence
- Disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés selon les besoins du service
Ce que nous proposons
CDI, avec période d'essai
Rémunération : entre 1 900 ? et 2 400 ? brut mensuel, selon profil
Prise de poste : fin novembre 2026 (date à convenir)
Un accompagnement sur le terrain par un directeur expérimenté
L'occasion de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement
Possibilité de visiter le site lors de l'entretien
Pour postuler :envoyez votre CV et quelques mots sur votre motivation
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Souhaité
- Lecture de plan de salle - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Saisir une commande sur informatique - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 2400.0 Euros - selon expérience selon expérience