Description du poste :

Dans le cadre des orientations du projet associatif, du projet d'établissement ou de service, des dynamiques territoriales et sous
l'autorité du Directeur d'établissement, l'agent.e de cuisine rassemble et prépare les ingrédients nécessaires à la confection des plats, selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène, diététiques et de sécurité. Il, Elle peut être en charge, au niveau de la cuisine centrale, des livraisons dans les cuisines satellites. Il, Elle participe au service des plats et assure la plonge et
l'entretien de la cuisine et locaux annexes. Il, Elle peut être chargée de l'élaboration des menus.

Missions :
- PREPARER DES METS CONFORMEMENT AUX MODES OPERATOIRES
- ASSURER LA PLONGE ET L'ENTRETIEN DE LA CUISINE
- PARTICIPER A LA COORDINATION DES ACTIVITES DE PRODUCTION CULINAIRE
- TRAVAILER EN EQUIPE ET AVEC LES PARTENAIRES

Titulaire d'un CAP cuisine, vous avez idéalement une première expérience auprès d'un public de travailleurs handicapés (ESAT).

Vous travaillez du lundi au vendredi de 6h45 à 14h45.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

  • Gestes et postures de manutention - Souhaité
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
  • Dresser des plats pour le service - Souhaité
  • Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
  • Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon convention collective