COMMIS DE CUISINE (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour compléter l'équipe de notre restaurant Hippopotamus La Villette Paris 19e

Missions:
Réaliser des opérations de préparation culinaire: Préparation des ingrédients (découpe, pesée, mise en place)
Production et distribution culinaire en se conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène

Profil recherché :
Investissement sur poste de travail
Bon relationnel et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Horaires selon planning CDI Temps partiel 24H

Une formation de 5 semaines permettant d'être formé au poste sera proposée avant intégration.

Horaires : Temps partiel - 24H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Fiches techniques de cuisine - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité