Description du poste :
Sous l'autorité du chef de cuisine,
Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas
Ramasse et évacue les déchets
Trie et range vaisselles et ustensiles de cuisine
Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local plonge
Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements
Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Maîtrise du maniement des matériels utilisés et de son entretien
Assure des nettoyages spécifiques des parties communes
Assure le service sorties/entrées poubelles
Réalise le nettoyage des cagettes retours
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération SMIC