Description du poste :

Dans le cadre du développement de son activité et afin de garantir la qualité de son offre culinaire, BOBUN 168 souhaite recruter trois Chefs de cuisine (H/F) passionnés par leur métier, disposant d'une expérience professionnelle confirmée en restauration et d'un excellent sens de l'organisation.

Profil recherché :
- Justifier d'au moins 2 ans d'expérience professionnelle dans le secteur de la restauration ;
- Être titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent dans le domaine de la cuisine ;
- Avoir une bonne maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de préparation en cuisine ;
- Une expérience en cuisine asiatique, en particulier vietnamienne, constitue un atout important ;
- Maîtriser le vietnamien afin de communiquer aisément avec les membres de l'équipe et de faciliter l'organisation du travail en cuisine ;
- Faire preuve de sérieux, d'autonomie, de réactivité et d'un bon esprit d'équipe ;
- Être capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et de gérer les priorités pendant les périodes de service.

Les personnes intéressées sont invitées à transmettre leur CV et leur candidature via la plateforme France Travail.

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

  • Production culinaire - Exigé
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
  • Dresser des plats pour le service - Exigé
  • Animer, coordonner une équipe - Exigé
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir - Exigé
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros