Description du poste :
Un établissement hôtelier situé dans les Yvelines recherche un Commis de cuisine H/F afin de renforcer sa brigade.
Vos missions :
Participer à la mise en place avant les services.
Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe, etc.
Assister les Chefs de partie dans la préparation des plats.
Participer à l'envoi des préparations pendant le service.
Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef de cuisine.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au bon fonctionnement de la brigade.
Profil recherché :
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les profils débutants motivés peuvent également être étudiés.
Vous êtes dynamique, sérieux(se), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe. Vous êtes organisé(e) et souhaitez développer vos compétences au sein d'une brigade professionnelle.
Une formation en cuisine est appréciée.
Conditions de travail :
Type de contrat : CDI
Temps plein : 35 heures par semaine minimum
Horaires variables selon l'activité et les services
Travail possible les week-ends et jours fériés selon planning
Horaires : 37H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros