Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Description du poste :

Pour notre restaurant, nous recherchons un cuisinier/une cuisinière ayant a minima 1 an d'expérience dans la restauration et cuisine ouest africaines et centre africaines.
Vos atouts : vous faites preuve de créativité et êtes force de proposition pour élaborer une nouvelle carte. Vous êtes dynamique, aimez le travail en équipe, faites preuve d'autonomie et de leadership pour manager l'équipe en cuisine.

Poste à pourvoir rapidement sur Paris 18ème, travail du mercredi au dimanche (jours fériés inclus).
Horaires : 17h/00h

Titulaire d'un CAP cuisine apprécié/HACCP demandé.

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Cuisine du monde - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Déléguer, responsabiliser - Souhaité
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées - Exigé