Description du poste :
Au sein de notre bar - restaurant à thème Cubain situé entre Bastille et République, nous recherchons un Manager / Responsable de salle du matin (prise de poste à 6h30).
Autonome avec une expérience sur ce type de poste, nous recherchons une personne capable de pouvoir diriger une équipe de serveur, barman et commis de salle. Ayant un bon relationnel avec les clients et une veritable expérience en restauration.
Vous êtes entreprenant, dynamique, vous possédez un bon esprit d'équipe et une bonne organisation.
Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac+2 ou équivalents - Souhait?
Compétences
- Anglais niveau avancé B2 - Souhaité
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques du service en salle - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs - Souhaité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Exigé
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe - Exigé
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
- Créer, organiser ou coordonner un évènement - Souhaité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Gérer une caisse - Exigé
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux - Souhaité
- Parler une ou plusieurs langues étrangères - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Exigé
- Saisir une commande sur informatique - Exigé
- Veiller à la satisfaction du client - Exigé
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2271.36 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois