BARMAID / RESPONSABLE BAR & SALLE (H/F)

Description du poste :

CDI - 42h / semaine
Paris 2e - Rue Saint-Denis (75002)

À propos de nous

Newyorker Delicatessen est un nouveau concept de restauration urbaine premium situé au c?ur de Paris 75002.

L'établissement fait partie du groupe One Place Food Market, un groupe reconnu dans le secteur de la restauration et de l'événementiel gastronomique en Île-de-France, dirigé par le Chef Grégory Cohen.

Notre groupe développe plusieurs concepts de restauration modernes avec une forte exigence en matière de qualité produit, organisation et expérience client.
Dans le cadre de l'ouverture de cette nouvelle adresse au style New York Delicatessen, nous recherchons une Barmaid expérimentée capable de gérer le bar et participer activement au bon fonctionnement de la salle.

Poste
Barmaid / Responsable Bar & Support Salle (H/F)

Vous serez un élément clé de l'expérience client.
Le poste demande autonomie, sens des responsabilités et expérience en service rapide ou restauration dynamique.

Missions principales

Gestion du bar
Préparation et service des boissons chaudes et froides
Réalisation de cocktails simples et boissons signature
Gestion du poste bar et de l'organisation du service
Gestion des stocks du bar
Maintien de la propreté et de l'hygiène du poste
Service et gestion de la salle
Accueil des clients
Participation au bon déroulement du service
Coordination avec la cuisine
Veiller à la qualité de l'expérience client
Participation à la bonne organisation de l'équipe

Responsabilités

Être capable de tenir le bar de manière autonome
Participer à la gestion opérationnelle du service
Maintenir un environnement professionnel et organisé
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché

Nous recherchons une personne :

Expérimentée en bar ou restauration
Sérieuse et responsable
Dynamique et organisée
Capable de travailler dans un environnement rapide et exigeant
Avec un excellent sens du service client
Bonne présentation
Capable de gérer la pression du service
Une expérience en coffee shop, bar ou restauration rapide premium est fortement appréciée.

Conditions

Type de contrat : CDI
42 heures par semaine
2 jours de repos par semaine
Planning stable
Salaire selon profil et expérience

Avantages

50 % remboursement Navigo
Mutuelle prise en charge
Prime annuelle
Cadeau annuel
Avantages groupe
30 % de remise dans les établissements du groupe

L'environnement de travail

Vous rejoindrez une structure solide et en développement, avec des perspectives d'évolution au sein du groupe One Place Food Market, qui exploite plusieurs concepts de restauration en Île-de-France.

Nous recherchons avant tout des profils motivés, professionnels et impliqués, souhaitant s'inscrire dans un projet sérieux et durable.

Candidature

Merci d'envoyer votre CV avec vos disponibilités à :

Objet du mail :
Ref : BARMAID - Paris 75002

Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Compétences

• Gestion des commandes de boissons - Exigé
• Gestion des plaintes clients - Exigé
• Techniques de gestion du stress - Exigé
• Techniques de nettoyage du bar - Exigé
• Techniques de présentation de boissons - Exigé
• Techniques de service au bar - Exigé
• Types de cocktails - Exigé
• Utilisation de matériel de bar - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Exigé
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar - Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits - Exigé
• Gérer les besoins en approvisionnement - Exigé
• Innover avec de nouvelles techniques de mixologie - Exigé
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères - Exigé
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar - Exigé
• Préparer les produits nécessaires au service - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
• Respecter les règles de sécurité au travail - Exigé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Respecter les standards qualité de l'établissement - Exigé

Langues

Qualités professionnelles