Description du poste :
GIULIA RECRUTE SON/SA PIZZAIOLO/A
Orthez (64300)
Ouverture prochaine de notre nouvelle trattoria italienne
Une nouvelle histoire italienne s'écrit à Orthez.
À l'occasion de l'ouverture prochaine de Giulia, trattoria chaleureuse et contemporaine, nous recherchons un(e) pizzaiolo/a passionné(e) pour rejoindre l'aventure dès son lancement.
Notre ambition : proposer des pizzas généreuses, gourmandes et régulières, préparées avec de beaux produits, dans un établissement vivant où la qualité de l'assiette compte autant que l'accueil.
Votre rôle
Vous occuperez une place importante dans la cuisine et participerez pleinement à la réussite de l'ouverture :
- Préparation des pâtons et maîtrise de leur maturation
- Mise en place et préparation des ingrédients
- Façonnage, garnissage et cuisson des pizzas
- Contrôle de la qualité et de la régularité des produits
- Organisation et entretien du poste de travail
- Gestion des stocks et limitation des pertes
- Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à l'évolution de la carte et à la vie de l'établissement
Le profil que nous recherchons
Vous maîtrisez les principales techniques du métier et savez travailler avec efficacité pendant les services.
Vous êtes :
- Passionné(e) par la pizza et la cuisine italienne
- Organisé(e), propre et rigoureux(se)
- Rapide tout en restant attentif(ve) à la qualité
- Autonome et capable de gérer votre poste
- Fiable, ponctuel(le) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe
- Motivé(e) par l'idée de participer à une ouverture et de construire un projet sur la durée
Une expérience réussie comme pizzaiolo/a est souhaitée. Une sensibilité à la pizza napolitaine ou contemporaine sera particulièrement appréciée.
Pourquoi rejoindre Giulia ?
- Participer à la création d'une nouvelle adresse à Orthez
- Intégrer le projet dès son ouverture
- Disposer d'une véritable autonomie sur votre poste
- Travailler dans un univers italien chaleureux et contemporain
- Rejoindre une équipe ambitieuse, conviviale et attachée à la qualité
- Pouvoir proposer vos idées et contribuer à l'évolution de la carte
Conditions proposées
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 35 h
- Rémunération : selon expérience
- Date de prise de poste : 2/11/2026
- Jours de repos : Lundi + jour à définir
Vous souhaitez prendre part à l'ouverture de Giulia et laisser votre empreinte dans cette nouvelle aventure ?
Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours à giulia.orthez@gmail.com
GIULIA - Trattoria
11 place du Foirail - 64300 Orthez
More pizza, less drama!
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Former une pâte à pizza - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 13EME MOIS