Description du poste :
Vous préparez le CAP ou le BAC Pro Service en alternance.
Le centre de formation est basé à Illkirch. L'alternance s'effectue au rythme d'une semaine en centre de formation et trois semaines en entreprise.
Vous apprendrez à :
- réaliser la mise en place et dressage des tables
- accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients
- réaliser le service des mets et boissons
- respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- maintenir la propreté des tables et salles
Vous contribuez au bon déroulement du service.
Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
3ème achevée ou Brevet - Souhait?
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Respecter les consignes - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération % Smic selon grille d'apprentissage
Description du poste :
Vous préparez le CAP ou le BAC Pro Service en alternance.
Le centre de formation est basé à Illkirch. L'alternance s'effectue au rythme d'une semaine en centre de formation et trois semaines en entreprise.
Vous apprendrez à :
- réaliser la mise en place et dressage des tables
- accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients
- réaliser le service des mets et boissons
- respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- maintenir la propreté des tables et salles
Vous contribuez au bon déroulement du service.
Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
3ème achevée ou Brevet - Souhait?
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Respecter les consignes - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération % Smic selon grille d'apprentissage