Description du poste :
Recherche Chef gérant/gérante pour un restaurant inter-administratif situé dans le centre ville d'Orléans.
Réalisation d'environ 450 couverts par jour :
préparation des plats (travail de produits frais et de saison), service aux clients et nettoyage après le service.
Encadrement d'une équipe de 6 personnes et travail conjoint avec le directeur et le directeur adjoint du restaurant.
Vraie appétence pour la cuisine attendue ainsi qu'un bon relationnel avec les clients.
Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h.
15 RTT + CSE + repas en avantages en nature.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Superviser la préparation des produits culinaires - Exigé
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 13.0 mois
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée
Description du poste :
Recherche Chef gérant/gérante pour un restaurant inter-administratif situé dans le centre ville d'Orléans.
Réalisation d'environ 450 couverts par jour :
préparation des plats (travail de produits frais et de saison), service aux clients et nettoyage après le service.
Encadrement d'une équipe de 6 personnes et travail conjoint avec le directeur et le directeur adjoint du restaurant.
Vraie appétence pour la cuisine attendue ainsi qu'un bon relationnel avec les clients.
Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h.
15 RTT + CSE + repas en avantages en nature.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Superviser la préparation des produits culinaires - Exigé
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 13.0 mois
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée