Description du poste :
Missions :
- Assurer la gestion de l'établissement de restauration
- Procéder aux achats de denrées et des produits
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise
- Garantir la bonne application du contrat
- Etre l'interlocuteur privilégié du client et des convives
Compétences techniques requises :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Compétences culinaires avérées
- Gestion d'un budget
Aptitudes personnelles requises :
- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Force de proposition
Formation :
BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE
Expérience :
Une expérience sur un poste similaire est souhaitée
Poste à pourvoir à/c du 01/04/2026
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité
Rémunération Annuel de 26016.00 Euros à 31200.00 Euros sur 12 mois